Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası Başladı

21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Tanıtım Programı, Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin’in katılımıyla gerçekleşti.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde bu yıl, 3.’sü düzenlenen Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Antalya’da da “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Tanıtım Programı” açılışı yapıldı.

Yurt dışında ve yurt içinde eş zamanlı olarak kutlanan hafta boyunca Türk mutfağının sağlıklı saklama ve pişirme teknikleri, atıksız, ekolojik ve sürdürülebilir yapısı ile kadim tarifleri tanıtılacak.

Antalya Havalimanı 2. Dış Hatlar Terminali Müşterilime Kütüphanesi’nde düzenlenen programda yöresel kıyafetli personeller, Antalya Havalimanı’na yolculukla karşılanarak, misafirlere Antalya’nın eşsiz mutfağını tanıttı. Programda kurulan stantlarda, Antalya’nın gastronomik kültürel mirasları ve bu mirasın sunumundaki değer olan Vali Şahin, “Antalya Dış Hatlar Terminali’nde yılda yaklaşık 17 milyon turist Antalya’ya giriş yapıyor. Terminalde oluşturulan bu tanıtım alanı ile misafirlerimize Türk mutfağını tanıtma şansımız var. Türk mutfağının sağlık açısından değeri oldukça büyük. Yöresel ürünlerin ve mutfakların turizm açısından büyük önem taşıdığına inanıyoruz. Asırlık tariflerimizin korunması ve tanıtılması konusunda yapılan bu çalışmaları çok değerli buluyorum” dedi.

Konuşmaların devamında Antalya’nın gastronomik ürünlerinin tanıtımı ve ikramı gerçekleştirildi. Programda konuşan İl Kültür ve Turizm Müdürü Candemir Zoroğlu, “Antalya’nın yöresel ürünleriyle ve Türk mutfağı ile bütünleşik olarak hazırlanan tanıtım alanı gelen turistlerin ilgisini artırmakta, yöresel ürünlerin hem tanıtımına hem de satışına olanak sunmaktadır. Tanıtımda keçiboynuzu pekmezi, tahin, reçeller, bergamot, turunç gibi ürünler yer aldı” dedi.

Bitlikte, Kaleiçi, Alanya, Kemer ve Kaş gibi turizm merkezlerinden gelen gastronomi temsilcileri tanıtım alanında hem yöresel yemek sunumu hem de stant açma şansı yakaladı.

Geleneksel mutfak sanatları alanında da mutfak sanatları MYO olarak halk oyunları gösterisi de düzenlendi. Önce bu tanıtımlar yapılırken daha sonra halk oyunu gösterileri Antalya Devlet Senfoni Orkestrası’nın da katkılarıyla gerçekleştirildi.

Etkinliğe Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Göncü, İl Kültür ve Turizm Müdürü Candemir Zoroğlu, Konuksever AŞ. Yönetim Kurulu Başkanı Cömert Agan, Gastronomi Platformu üyeleri ve çok sayıda misafir katıldı.